Jak wzmocnić odporność przed zimą? Czy uda się przetrwać jesienne chłody bez kolorowych tabletek? Jak w ogóle żyć bez leków, zastrzyków, zwolnień lekarskich? Na te i inne pytania wielu z nas poszukuje odpowiedzi. Warto sobie uświadomić, że o naszym zdrowiu decyduje układ immunologiczny. Zdrowy układ immunologiczny jest w stanie chronić nas przed wszystkimi chorobami, począwszy od przeziębienia a na nowotworach kończąc.
Co więc robić aby wzmocnić odporność?
Szpinak, rukola, maliny, granat, orzechy
Mówi się, że ważny jest styl życia; ruch na świeżym powietrzu, pozytywne myślenie, niebagatelną rolę odgrywa też dieta. Dietetycy ciągle nam przypominają o pięciu porcjach owoców i warzyw. Podstawę aktualnej piramidy zdrowego żywienia (opracowanej w Stanach Zjednoczonych przez Departament Rolnictwa oraz Departament Zdrowia i Opieki Społecznej w 2005 roku) stanowią jednak zboża i przetwory zbożowe. Tymczasem niektóre autorytety medyczne (dr Joel Fuhrman) uważają, że to warzywa, owoce, nasiona i orzechy powinny się znaleźć u podstawy piramidy zdrowego żywienia, gdyż to one mają kluczowe znaczenie w zachowaniu zdrowia, a nawet w przedłużeniu życia. Powinny być więc nie tyle dodatkiem do innych potraw ale bazą naszego odżywiania.
Dynia, brokuły, papryka, ogórek kiszony,czosnek, zioła
Warzywa i owoce wzmacniają nas, dbają o nasze figury a nawet odmładzają. W pożywieniu roślinnym jest mnóstwo składników odżywczych, odkryto już ich setki, ale dopiero około 150 z nich zostało szczegółowo zbadanych. Wyizolowane fitoskładniki nie mają takiego znaczenia, dopiero działając razem mogą zaspokoić wszystkie potrzeby naszego organizmu. Każda grupa tych substancji ma odmienne działanie wspomagające zdrowie, dlatego warto dbać o różnorodność na naszych talerzach.
Sałata rzymska, papryka, pomidory, cebula
Szczególnie ważne są warzywa zielone, bo dostarczają nam najwięcej mikroelementów i przeciwutleniaczy. Jeśli chodzi o owoce to warto szczególnie polubić te w intensywnych kolorach, bo są najbardziej nasycone różnymi składnikami fitochemicznymi, stanowiącymi dobrodziejstwo dla naszego samopoczucia. Jedzmy je więc na zdrowie i uczyńmy je podstawą swojej diety życia! O tym jaką rolę odgrywają wszystkie te kolorowe warzywa i owoce (zwłaszcza surowe) przekonałam się na własnej skórze; odkąd znacznie zwiększyłam ich obecność w moim menu, nie tylko przestałam się przeziębiać, ale mam więcej energii i bardziej pozytywne nastawienie do świata ♥
